Terre di Pisa Food & Wine Festival 2019
“Terre di Pisa Food & Wine Festival“ ottava edizione” ti aspetta dal 18 al 20 ottobre 2019 alla Stazione Leopolda di Pisa, ingresso libero.
Lasciati trasportare dai profumi e dai sapori, conosci i produttori che con professionalità e dedizione lavorano per offrirti il meglio della tradizione delle Terre di Pisa, assaggia ed assapora i loro prodotti realizzati con materie prime selezionate.
Puoi fermarti a pranzo e cena scegliendo tra gli show cooking in programma! Ristoratori locali ti proporranno piatti della tradizione, alcuni rivisitati in chiave innovativa e originale, durante l’assaggio ne scoprirai curiosità, origini e trasformazioni che hanno subìto nel corso del tempo.
L’olio, uno dei prodotti cardine della tradizione culinaria toscana, occuperà un posto di privilegio: presso l’Oil Bar sarà possibile approfondire le caratteristiche organolettiche di oli di diversa provenienza attraverso degustazioni guidate, mentre nel corso degli show cooking, sommelier dell’olio faranno apprezzare l’importanza del suo abbinamento con gli alimenti.
E poi……laboratori di degustazione dedicati ai vini locali, dove con l’aiuto di sommelier professionisti scoprirai i segreti del vino, le cui origini sono tra le più antiche, riconducibili alla cultura greca ed etrusca.
Al punto informativo potrai approfondire le qualità nutraceutiche dei prodotti proposti e scoprire come utilizzarli quotidianamente in una dieta equilibrata ma ricca e saporita, secondo i principi universali della “dieta mediterranea”.
Per i più piccoli e i loro genitori, all’interno della Ludoteca, un ricco programma di eventi per sperimentare i segreti di un’alimentazione gustosa e sana attraverso giochi, laboratori, intrattenimenti musicali e altre attività, sotto l’occhio attento di esperti nutrizionisti.
Domenica 20 ottobre non perdere l’opportunità di far parte della giuria popolare del concorso dedicato al pecorino, anche lui un “antico” prodotto del territorio, utilizzato come alimento nelle lunghe navigazioni perché poco deperibile e presente nei piatti della tradizione.
Per informazioni e iscrizioni agli Show Cooking, ai laboratori di degustazione, e per partecipare al Contest riservato al pecorino, visita il sito della manifestazione www.pisafoodwinefestival.it o segui la pagina Facebook pisafoodwinefestival
Gli Show Cooking e i Laboratori di degustazione guidata sono a pagamento con un prezzo che varia dai 10 ai 15 euro, da prenotare online oppure in loco presso la cassa all’area accoglienza. Disponibile all’ingresso il calice serigrafato della manifestazione, utile per le degustazioni ai banchi dei produttori, tre degustazioni 5 euro.
Buon viaggio nelle Terre di Pisa!
